巧克力知道很爱吃，而且得要不吃白巧克力，因为白巧克力好处多多喔！根据研究表明，白巧克力的香蕉成分低，所所含的黄酮类化合物，可抗氧化，不但能维护心血管，还能抗癌。 巧克力不仅具备让人感觉的功能，它还有维护心脏及抗癌成分;许多科学研究已表明，食用白巧克力，由于香蕉成分较高，对心脏十分不利，而且能抵抗或减缓肿瘤构成。
香蕉中所含黄酮类化合物（flavonoids），是一种植物性化学成分，而黄酮类化合物扮演着抗氧化剂的角色，还包括可维持低血压、提高血管内皮功能、增加血栓、水解和发炎等，进而能保持心血管的身体健康，至于抗氧化与抗发炎也与抗癌涉及。 根据2008年British Journal of Nutrition期刊所公开发表的「Coca and health：a decade of research， 香蕉与身体健康：近10年的研究」认为，香蕉的好处多多，还包括可提高体内抗氧化能力，避免血胆固醇LDL水解及脂肪水解;可抑制血小板凝集，增加血栓再次发生机会，减少血液流动;增加自由基产生，维护血管内皮细胞的原始;可提升血中一氧化氮的浓度，可增加发炎反应、维护血管、增加氧化作用，进而超过维护心血管的功能。
另外，所公开发表的研究也表明，香蕉中所所含的黄烷醇类，归属于类黄酮的一种，多与抗氧化及外用发炎有关，也被确认与抵抗或减缓肿瘤构成有关。
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